株式会社Miki

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和歌山だからこそできる、自然のおいしさいっぱいのお菓子をお届けしたい。その想いを胸に、私たちMikiはさまざまなオリジナリティあふれる洋菓子開発にチャレンジしています。地元の農家さんをはじめ、たくさんの方と手をとりあい、心をひとつにして、新しいお菓子をつくりつづける。まずは私たちの想いを、知ってください。

Mikiのこだわり

たとえばシンプルに見えるショートケーキも、原材料からつくりあげ、お客さまのもとへお届するまでに、500にもおよぶ工程がかかります。Mikiはこの洋菓子店が行なう工程すべてを、さまざまな立場に立ち、日々見つめ直しながら独自の技術やシステムを開発しています。

Mikiのパートナー

洋菓子づくりに欠かせないフルーツ。Mikiは和歌山産のフルーツにこだわり、地元農家さんたちと直接契約を結んでいます。そんな生産者さんをはじめ、お取引をしている方みなさまがMikiの一員。かけがえのないパートナーさんたちとのお話も、Mikiを語る上で欠かせません。

商品誕生ストーリー

のちに長いお付き合いになる農家さんとの出会い。未来に継承していくための技術開発。おいしさと安心を広くお届けするための、新たなOEMの模索。Mikiのお菓子には、ひとつひとつにさまざまな物語があり、そこには「Mikiらしさ」やおいしさの秘密がぎゅっと詰まっています。